Диета DASH золотой стандарт здорового питания

Диета DASH является золотым стандартом здорового питания.
Диета DASH - это полноценная и гибкая диета, подходящая для людей, страдающих от высокого кровяного давления, а также для тех, кто хочет значительно улучшить состояние своего организма. Диетические рекомендации экспертов относятся практически ко всем продуктам в рационе. К счастью, невозможно полностью исключить из рациона определенные виды пищи. Это создает предпосылку для практического применения на протяжении всей жизни.
Диета DASH была диетой № 1 в категории здорового питания в течение более чем восьми лет. Ее общий рейтинг по версии американского журнала U. S. News & World Report составил 4,1 из 5, причем в 2018 году первенство уступила только средиземноморская диета. Экспертное сообщество высоко оценило эту систему питания для пациентов с гипертонией, не случайно . По их мнению, она хорошо снижает кровяное давление. Кроме того, она безопасна для здоровья (4. 8 pts), питание сбалансировано (4. 8 pts), хорошо функционирует сердце (4. 3 pts), предотвращает и лечит диабет (3. 5 pts).
Скрыть содержимое.
Что такое диета DASH?
DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension - Диетические подходы к профилактике и лечению гипертонии). Гипертония) - это не новое диетическое направление, а специальная здоровая диета, разработанная для людей, страдающих системной гипертонией, и направленная на снижение артериального давления. Он очень гибок в отношении приема пищи и демократичен в отношении качественного состава своих продуктов. Поэтому она разработана таким образом, чтобы люди придерживались ее всю жизнь.
И профессионалы, и пациенты, которые следуют ему, постоянно убеждаются в его эффективности. Первые результаты ощущаются в течение первых двух недель. Артериальное давление снижается на несколько миллиметров ртутного столба. В дальнейшем этот показатель снизится еще на 8-14 пунктов, значительно снижая риск сердечно-сосудистых осложнений у пациента.
Однако положительное воздействие диеты не ограничивается снижением кровяного давления. Наблюдения и исследования последних десятилетий показали его эффективность в разрешении многих других патологических состояний организма. К ним относятся диабет второго типа, рак, остеопороз и снижение уровня "плохого холестерина".
Как возникла диета DASH?
Действительно, основанием для появления этих диетических рекомендаций послужили зловещие статистические данные ВОЗ о росте заболеваемости гипертонией. Этот тревожный факт побудил экспертов из Национального института сердца, легких и крови (NHLBI), Национального института здоровья (NIH) и Американской ассоциации сердца провести новые научные исследования.
В 1992 году было проведено крупное рандомизированное контролируемое исследование с целью изучения роли диеты в развитии гипертонии и возможностей конкретных режимов питания для ее профилактики. В них участвовало большое количество врачей, медсестер, диетологов, статистов и координаторов из пяти крупных медицинских центров США. Медицинский центр Университета Дьюка в Дареме, Северная Каролина. Медицинский исследовательский центр Kaiser Permanente в Окленде, Калифорния. Больница Бригхэм, Бостон, Массачусетс; Центр биомедицинских исследований Пеннингтона, Батон-Руж, Луизиана.
По условиям исследования, пациенты, за которыми велось наблюдение, придерживались только диетических рекомендаций, исключая другие средства для снижения давления. Поэтому, по мнению авторов проекта, никакие другие факторы не могли повлиять на исход эксперимента.
Результаты показали, что советы экспертов привели к снижению систолического артериального давления в среднем на 6-11 мм рт. ст. у испытуемых. Этот эффект наблюдался как у гипертоников, так и у нормотензивных людей.
Потенциал диеты неоднократно подтверждался на практике в течение последних двух десятилетий. Это было веской причиной для продвижения диеты Даша как эффективного способа снижения кровяного давления.
Внимание! Медикаменты остаются основой ухода за пациентами. Однако нельзя исключать очевидные и неоспоримые преимущества факторов образа жизни, таких как здоровое питание, физическая активность и снижение стресса.
Актуальность диеты DASH.
К сожалению, более чем через 20 лет заболеваемость гипертонией не только не вернулась к норме, но и ухудшилась. Болезнь "молодеет", а масштабы ее распространения принимают почти эпидемический характер.
Она не щадит людей старше 25 лет во всех странах мира. В планетарном охвате число больных людей превышает миллиард. И это число неуклонно растет. По прогнозам экспертов, к 2025 году гипертонией будут страдать 1,5 миллиарда человек.
Опасность гипертонии нельзя недооценивать. Повышенное давление, характерный симптом заболевания, может затруднять работу сердца, повреждать кровеносные сосуды в органах и тканях, нарушать их функцию и со временем может привести к серьезным органическим поражениям.
Органы - это мишени, на которые влияет артериальная гипертензия.
Кроме того, он является фактором риска развития сердечно-сосудистых осложнений. По данным Национального института сердца, легких и крови (NHLBI), со ссылкой на данные 2002 года
Связь между АД и риском сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) является постоянной и последовательной и не зависит от других факторов риска. Чем выше артериальное давление, тем больше вероятность сердечного приступа, сердечной недостаточности, инсульта и заболеваний почек: для людей в возрасте 40-70 лет на каждые 20 мм рт. ст. повышения систолического артериального давления и 10 мм рт. ст. повышения диастолического артериального давления риск сердечно-сосудистых заболеваний удваивается.
Этот график ясно показывает, что гипертония является фактором риска смертности номер один в 2002 году.
Поэтому, несмотря на то, что лечение гипертонии высокоэффективно и относится к категории доступных, особых успехов в снижении печальной статистики ожидать не приходится.
Основная причина такой ситуации заключается в том, что "виновник" болезни часто скрывается в образе жизни пациента, который необходимо радикально изменить. Стресс, связанный с увеличением веса, соленой диетой, несбалансированным питанием и неспособностью адекватно реагировать на ситуации, находится в пределах личной ответственности пациента.
Поэтому инициатива по изменению и улучшению своего здоровья должна исходить от тех, кто страдает гипертонией. Затем медицинское сообщество может предложить пути и способы решения проблемы.
Диета DASH - один из здоровых способов сделать это.
Диета DASH является золотым стандартом.
DASH основан на определенном составе продуктов, которые должны быть включены в ежедневный рацион, в том числе. Фрукты; Цельнозерновые продукты; Молоко и молочные продукты с низким содержанием жира; Красное мясо, птица и рыба. Орехи и семена ;
Продукты с ограниченным потреблением: красное мясо; сладости; напитки с высоким содержанием сахара.
Продукты включены в рацион в определенных пропорциях и оптимально сбалансированы по составу макро- и микроэлементов, имеют следующие характеристики Особенно низкое содержание общего жира и насыщенных жиров. Низкий уровень холестерина; богата кальцием, калием и магнием. Высокое содержание клетчатки и других полезных волокон. Снижение содержания натрия в рационе. Питание является умеренным по сложности и простоте использования. Набор порций и суточные порции для каждой группы продуктов легко адаптировать к вашему образу жизни. Гибкость ограничения условно запрещенных продуктов позволяет внедрить эту систему на пожизненной основе.
Обзор диеты DASH.
Существующие диетические рекомендации и системы питания характеризуются тем или иным набором количественных и качественных продуктов, которые можно применять для достижения желаемых результатов. Эта диета не является исключением. В нем строго определены разрешенные продукты и те, которых следует избегать или строго ограничивать. Однако этот факт не должен отпугивать ее потенциальных последователей. Это связано с тем, что разрешенных продуктов достаточно, и, несмотря на ограничения, они могут обеспечить вам сытость в этой части диеты.
Еще одним преимуществом этой диеты является то, что в качестве рекомендаций используются целые группы продуктов, а не отдельные продукты. Это значительно облегчает процесс освоения диеты. Более того, разработчики не ограничились теорией, а предоставили подробный план ее реализации, еженедельные меню и здоровые рецепты.
Что и сколько можно есть.
Группы продуктов и количество порций в день указаны в таблице. Рекомендуемый план питания составляет 2000 калорий в день. Если требуется другое количество калорий, диета может быть скорректирована по необходимости.
Группы продуктов питания Суточные порции Зерновые 6-8 Мясо, птица, рыба 6 или менее Овощи 4-5 Фрукты 4-5 Молочные продукты с низким содержанием жира или с низким содержанием жира (1%) 2-3 Жиры 2-3 Натрий 2300 мг - стандартный 1500 мг - пониженная соль Недельные порции Орехи, семена, сушеные бобы, горох 4-5 Сладости 5 или менее.
В следующей таблице приведены примеры групп продуктов и количества продуктов на один прием пищи. Эта понятная и довольно простая методика делает диету удобной для повседневной жизни.
Примеры блюд, порции и рекомендации.
Пищевые группы Примеры размеров порций Пищевые группы Значение, примечания Зерновые культуры.
Ограничения диеты Дэша.
Успешные сторонники диеты dash должны не только наполнять свое меню здоровыми продуктами, но и активно избегать продуктов, которые по своей природе вредны или вредны, если употреблять их не в меру. К таким продуктам относятся продукты с высокой степенью переработки, продукты с добавлением сахара и соли, а также жирная пища.
Контроль за потреблением соли.
На сегодняшний день существует две версии диеты DASH, в зависимости от рекомендуемого содержания соли. Стандартная диета и диета с низким содержанием соли. Разработчики утверждают, что каждый из них можно использовать по мере необходимости. Если вы сомневаетесь в своем выборе, проконсультируйтесь с врачом.
Стандартная диета DASH включает в себя рекомендации из Американских диетических рекомендаций. Согласно их рекомендациям, в день можно потреблять до 2300 миллиграммов (мг) натрия. Это эквивалентно одной чайной ложке соли. Низкосолевая диета DASH включает рекомендации Американской ассоциации сердца. Эксперты считают, что уровень пищевой соли не должен превышать 1500 мг натрия в день для здорового человека.
Три совета для тех, кто намерен следовать диете DASH.
1. оцените, проанализируйте и измените свой рацион уже сегодня.
Рассчитайте количество калорий в вашем рационе, соответствующее вашему образу жизни, возрасту, чтобы понять, сколько калорий вам необходимо для поддержания желаемого веса. Внимательно изучите продукты, которые вы едите, ваши предпочтения и привычки. Сравните полученную информацию с тем, что вы прочитали. Внесите все необходимые изменения.
Диета DASH прекрасна тем, что все продукты, которые в ней используются, включены в наш ежедневный рацион. Нет никаких специальных или труднодоступных продуктов.
2. если у вас есть хронические заболевания, проконсультируйтесь с врачом о своих намерениях.
Если вы принимаете лекарства для поддержания нормального кровяного давления, вам следует продолжать их принимать. Любые изменения следует обсудить с врачом.
3. сделать DASH частью вашего здорового образа жизни. Не сосредотачивайтесь только на еде. Здоровый вес, регулярная физическая активность, отдых и борьба со стрессом должны стать частью вашей жизни наряду с правильным питанием.
Дополнительная информация.
Лучшая диета DASH Diet Обзор оздоровительного портала.
Дополнительная информация.
Лучшая диета DASH Diet Обзор оздоровительного портала.
Понравился ли вам этот пост? Поделитесь информацией со своими друзьями в социальных сетях.
Подпишитесь на последние новости о здоровье, красоте и велнесе здесь.